Manfaat kacang hijau memang sangat baik untuk kesehatan. Karena kacang hijau mengandung berbagai zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Kacang hijau merupakan jenis kacang-kacangan yang banyak terdapat disekitar kita. Tidak susah untuk mendapatkan kacang hijau.
Kacang hijau dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Kita dapat mengkonsumsinya dalam bentuk kecambah atau dibuat bubur kacang hijau. Bisa juga dibuat kolak kacang hijau.
Manfaat Kacang Hijau
Kandungan gizi yang terdapat dalam 110 gr kacang hijau :
- 345 kalori,
- 22,2 gr protein,
- 1,2 gr lemak,
- vitamin A,
- vitamin B1,
- fosfor,
- zat besi,
- mangan.
Berikut ini beberapa manfaat kacang hijau yang dikutip dari blog Lifestyle News Untuk Anda sehingga tidak ragu lagi untuk mengkonsumsi kacang hijau untuk menu harian Anda.
- Untuk disentri / sakit perut. Caranya : Buatlah bubur kacang hijau. Lalu sajikan dengan 2 butir telur ayam yang di pindang dan air hangat sebanyak 2 sampai 3 kali sehari. Semoga disentri yang diderita cepat sembuh.
- Peluru kencing. Caranya : Ambil 30 gr kacang hijau dan 30 gr daun sendok di rebus dengan air 400cc. Untuk hasil yang maksimal sebaiknya menggunakan periuk tanah untuk merebus, sesudah dingin tambahkan madu secukupnya. Kemudian minum ramuan ini secara teratur sampai kencing tidak tersendat lagi.
- Untuk mengatasi rambut rontok. Caranya : Rebus kacang hijau dalam 1 gelas air, saat merebus kacang jangan sampai pecah. segera angkat bila sudah terlihat agak matang agar kacang tidak pecah. Kemudian setelah dingin air rebusan kacang hijau ini di gunakan untuk membasahi kulit kepala sambil di pijat pijat, diamkan sampai kering lalu keramas.
- Biang keringat. Caranya : Rebus 60 gr kacang hijau yang sudah di buat bubuk kacang hijau bersama dengan 50 gr tanaman krokot dengan air secukupnya. Setelah matang saring dan minumkan sebanyak 3 kali sehari.
- Demam pada bayi. Caranya : Minumkan 1 gelas air rebusan kacang hijau di campur dengan 1 sendok makan madu pada bayi.
Tidak ada salahnya mulai sekarang Anda memasukkan kacang hijau kedalam menu makanan sehat Anda sehari-hari. Dengan mengkonsumsi secara rutin, Anda akan mendapatkan manfaat kacang hijau yang maksimal.